Milk Bar у ЦУМі — це ресторан-кондитерська, де ви знайдете сніданки весь день, неаполітанську піцу з живої печі та вітрину з авторськими десертами. Заклад розташований високо над Хрещатиком, тож сюди зручно зайти на каву з сирниками, повноцінний обід чи торт із собою. Нижче — розбір меню за категоріями, хіти та орієнтовні ціни.
Особливості локації Milk Bar у київському ЦУМі
Ви знайдете Milk Bar TSUM у Києві за адресою вул. Хрещатик, 38, на 7-му поверсі ЦУМу. Його відкрила рестораторка Анна Козаченко наприкінці серпня 2020 року. Інтер’єр створив Денис Беленко. Простір займає близько 600 м².
У залі багато світла й повітря, працює тераса з панорамним видом на Хрещатик. Впізнаваний декор — інсталяція з блакитним деревом, біля якої ви часто фотографуються. Формат — ресторан з власною кондитерською та розширеною барною картою.
Головна кухонна особливість саме цієї локації — тритонна дров’яна піч Stefano Ferrara Forni прямо в залі. Рецептуру піци розробляв бренд-шеф Айзек Корреа. Тісто випікають на живому вогні, тому скоринка виходить пухкою.
Сніданки в Milk Bar TSUM готують упродовж усього дня, без ранкових обмежень. Ви можете замовити фірмові сирники чи панкейки навіть на пізню вечерю. Це зручно перед вечірньою прогулянкою Хрещатиком або сеансом у кіно.
Сюди приходять і з дітьми, і на ділову зустріч у центрі. Вдень тут спокійно пообідати, ввечері — посидіти на терасі з десертом і коктейлем.
Сніданки весь день: сирники, яйця та панкейки
Сніданкова карта — візитівка закладу. Панкейки з кленовим сиропом подають порцією 290/50 г за 295 ₴. Вони пухкі, з вершковим смаком. Сирники «Три молока» вагою 300 г коштують 345 ₴. Їх заливають ніжною молочною заливкою.
Любите класику? Беріть сирники зі сметаною та медом. Порція 230 г — 255 ₴. Окрема позиція — поживний сніданок з омлетом. До нього додають свіжий мікс салатів, запечені томати чері, соус чімічурі та домашній хумус із запеченого перцю. Виходить ситно, але без важкості.
Розділ Eggs зібраний для різних апетитів. Там є тости та омлети. Легкий варіант підійде на швидкий ранок, ситніший — на ланч після прогулянки центром.
Піца з дров’яної печі, бургери та основні страви
Піцу тут роблять у неаполітанській логіці, але з американським настроєм: велике коло, соковита начинка, бортики з хрустом. Піч стоїть просто в залі, ви бачите вогонь. Тісто ферментують, тому воно легке.
Гостра фірмова позиція — піца Calabrese Like A Crazy за 470 ₴. Для тих, хто любить м’якші поєднання, є Pera Nostra з грушею та сиром, теж за 470 ₴. Солодка груша добре тягнеться з сиром.
Якщо хочете не піцу, замовте фірмовий Single Cheese Burger за 430 ₴. У меню також є свіжі салати, гарячі закуски та ситні основні страви. Ви легко зберете повноцінний обід або вечерю.
Культові торти та фірмові десерти кондитерської
Десертну вітрину для Milk Bar створив Олександр Катаєв. Усе випікають у власній кондитерській. Порція торта «Найдовший шоколадний» коштує 365 ₴. Це густий, вологий шоколад для справжніх шанувальників какао.
Легенда мережі — десерт «Три молока». Поруч у вітрині — банановий пудинг з кремовою текстурою та чизкейк Coney Island. Їх беруть і в зал, і з собою до кави.
Шукаєте незвичний смак? Спробуйте медові бісквіти. До них йдуть кориця, мускатний горіх, чебрецеве просочення, крем із дорблю, грушевий мармелад і крамбл. Поєднання солодкого й сирного смакує цікаво.
Ціни на популярні позиції меню Milk Bar TSUM
Ціни допомагають швидко зрозуміти рівень чека. Категорій у меню кілька: від ранкових страв до піци й кондитерської вітрини. Таблиця нижче зібрала хіти для орієнтиру перед візитом.
| Категорія | Назва страви / десерту | Вага / об’єм | Вартість |
|---|---|---|---|
| Сніданки | Сирники «Три молока» | 300 г | 345 ₴ |
| Сніданки | Панкейки з кленовим сиропом | 290/50 г | 295 ₴ |
| Сніданки | Сирники зі сметаною та медом | 230 г | 255 ₴ |
| Піца | Піца Calabrese Like A Crazy | 1 шт. | 470 ₴ |
| Піца | Піца Pera Nostra (з грушею та сиром) | 1 шт. | 470 ₴ |
| Бургери | Single Cheese Burger | 1 порція | 430 ₴ |
| Десерти | Торт «Найдовший шоколадний» | 1 порція | 365 ₴ |
Усі страви доступні в залі та на терасі. Ви можете взяти замовлення з собою. Працює і доставка, тож хіти меню легко скуштувати вдома чи в офісі поруч.
Напої, коктейлі та спеціальні пропозиції
Барна карта закриває і ранкову каву, і вечір на терасі. Є варіанти з кофеїном і без, для дорослих і дітей. Морозиво готують за власними рецептами.
- Кава класична й альтернативна, авторські лате, чаї
- Лимонади фірмові, комбуча, безалкогольні напої
- Коктейлі авторські, вино, аперитиви на терасу
- Морозиво Ice Cream, молочні коктейлі
- Milkozavryk Bar — гостинці малечі
Для наймолодших гостей діє Milkozavryk Bar. Це невеликі частування та формати, які дітям зручно тримати. У меню також трапляються благодійні позиції. Кошти з них заклад спрямовує на підтримку актуальних соціальних ініціатив. Уточніть у офіціанта, яка позиція діє під час вашого візиту.
