«Куманець» на вулиці Гаванній, 7 — ресторан української та одеської кухні в центрі Одеси. Меню побудоване на класиці: домашні закуски, рибні делікатеси, банош, деруни, котлета по-київськи. Для гостей працює зал, їжу можна забрати із собою або замовити доставку. Нижче — огляд меню по категоріях: що варто спробувати, скільки це коштує і як оформити замовлення.
Холодні та м’ясні закуски
Закуски тут — база українського столу. Сало подають у кількох варіаціях, є домашній холодець, печінковий паштет і запечений язик. Порції великі, тож м’ясну тарель зручно брати на компанію.
- Тарель з різноманіттям українського сала (250/60/30 г)
- М’ясна тарель: телячий язик, домашня ковбаса, буженина, фарширована куряча шийка (340/50 г)
- Паштет з печінки індички зі сливовим джемом та хлібом-гриль (160/30/90 г)
- Фарширована куряча шийка з грибами під соусом з аличі (150/30 г)
- Помазуха із меленого сала зі спеціями та часником (100/60 г)
- Холодець з буряковим хроном (300/100/30 г)
- Телячий язик запечений у спеціях (120/40 г)
Окремо в меню стоять соління та овочеві закуски. Тарель з домашнім різносолом (540 г) за 360 ₴ збирає на одній страві кілька квашених та маринованих позицій. Лісові гриби — опеньки та маслюки з цибулею (200 г) — коштують 295 ₴. Смажені кабачки (200/40 г) обійдуться у 220 ₴.
Одеські рибні делікатеси та свіжі салати
Одеська кухня починається з риби. Головна страва цієї частини меню — форшмак: паштет із оселедця, якому в Одесі давно присвоїли статус класики. На грінках він ідеально заходить і як перша закуска довгої вечері.
- Форшмак з хрумкими грінками (140/50 г)
- Тарель з одеськими делікатесами: оселедець, скумбрія слабосолона, чорноморська тюлечка, форшмак, молода картопля (260/60/80 г)
- Фарширована риба з коропа з буряковим хроном (200/30 г)
- Оселедець домашнього посолу з картоплею та маринованою цибулею (120/120 г)
- Солона сьомга з картопляними дерунами (90/100/50 г)
Салати — окрема історія. Тут є й знайомий олів’є у святковій версії, і легкі овочеві варіанти для тих, хто не хоче м’яса. Кожен salad дає змогу зібрати повноцінний обід без гарячего.
- Овочевий салат з сиром фета (340 г)
- «Український розмай» з нутом, журавлиною та горіхами під медово-гірчичним соусом (260 г)
- Олів’є з курячим філе-гриль та червоною ікрою (340 г)
- Салат з печеного буряка та смаженої моцарели (300 г)
- Салат з курки-гриль та підчеревини (300 г)
- Салат з язика, телятини та копченого м’яса (330 г)
До рибних страв і салатів у барі підберуть вино: українські вина винесені в карту окремим розділом, поруч із заморськими. Це зручно для тих, хто хоче поєднати вечерю з келихом.
Гарячі страви та ціни в меню
Гаряче меню — ситна українська класика: кукурудзяна каша, картопляні страви, млинці, м’ясо. Ключові позиції з виходом порції та вартістю зібрали в таблицю нижче.
| Страва | Вага / вихід порції | Особливості / подача | Ціна (орієнтовно) |
|---|---|---|---|
| Деруни з білими грибами та печерицями | 400 г | Подаються у вершковому соусі | 295 ₴ |
| Банош зі смаженим м’ясом | 400 г | Зі шкварками, бринзою або трюфельною пастою | 295 ₴ |
| Котлета по-київськи | 200/200/70 г | З класичним картопляним пюре | Уточнюйте в меню |
| Млинці з м’ясом | 200/50/60 г | Зі смаженими печерицями та свіжою сметаною | Уточнюйте в меню |
| Тарель з домашнім різносолом | 540 г | Традиційні квашені та мариновані овочі | 360 ₴ |
Ціни актуальні станом на 2026 рік, але картку періодично оновлюють — позиції без вартості краще уточнювати в офіціанта при замовленні. Середній чек на людину за ситний обід із двох страв і напою — приблизно 450–650 ₴. Для найменших гостей у закладі є окреме меню «Кумасіки».
Фірмові десерти та сезонні сети
Сало в шоколаді — фірмова дивина десертної картки. Звучить незвично, але саме цю позицію гості найчастіше згадують у відгуках і беруть «на спробу». Поруч — домашня випічка та класичні десерти.
Меню живе разом із сезоном. Улітку з’являються ягідні сети: салат зі свіжою малиною та свинячі реберця під вишневим соусом. Восени та взимку картку доповнюють грибні пропозиції.
Сезонні позиції не закріплені в основному меню, їхній склад залежить від пори року. Тому ягідні сети та грибні страви одразу уточнюйте в офіціанта — так ви не пропустите те, що ще встигаєте спробувати.
Повний перелік страв із цінами опублікований у цифровій версії меню — її можна відкрити онлайн ще до візиту або оформлення доставки.
Локація, графік роботи та умови доставки
Заклад працює за адресою: Одеса, вулиця Гаванна, 7. Це історичний центр міста, поруч із Міським садом — зручно зайти після прогулянки центром.
У залі гостям раді з 11:00 до 22:00. Страви із собою відпускають до 21:15. Доставку приймають до 21:30 — замовлення розвозить власна служба ресторану та партнерський сервіс Bond Delivery.
Столики на вечір п’ятниці та вихідні краще бронювати завчасно — за телефоном закладу або через офіційні сторінки у соцмережах. Доставку теж оформлюють телефоном у робочі години: назвете потрібні страви, а кур’єр привезе замовлення за адресою.
