«Панська Гуральня» розташована в центрі Чернівців на вулиці Ольги Кобилянської, 5. У меню зібрані страви української, румунської, єврейської та класичної європейської кухонь. Тут можна замовити як легку закуску або салат, так і ситну м’ясну страву для кількох гостей. Окрему увагу приділено фірмовим наливкам, домашнім напоям і стравам із хоспера.
Особливості кухні та основні категорії меню
Кухня ресторану поєднує традиції Буковини та рецепти, характерні для різних народів регіону. В українській частині меню є борщ, голубці й деруни, а румунські мотиви представлені плечинтою — традиційною випічкою з начинкою. Є також єврейські частування та знайомі європейські страви.
Меню поділене на холодні й гарячі закуски, салати, перші страви, страви з хоспера та грилю. Окремо винесені домашні пироги, пивні частування, десерти, напої та дитячі позиції. Такий вибір дає змогу скласти обід для однієї людини або замовити кілька страв на компанію.
- Традиційний український борщ
- Плечинта — румунська випічка
- Буковинський цимес
- Одеський класичний форшмак
- Фірмові м’ясні страви з печі хоспер
Борщ подають гарячим, а цимес, форшмак і плечинта допомагають спробувати різні кулінарні традиції в межах одного меню. Для любителів м’яса є страви, які готують у хоспері — спеціальній печі, що працює на високій температурі.
Популярні фірмові страви та ціни
У меню є окремі порції для швидкого обіду та великі страви для спільної трапези. Для компанії підійде пательня на трьох дужих панів, а для індивідуального замовлення можна обрати салат, деруни, голубці або м’ясо.
| Назва страви | Вихід / Вага | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Салат з лососем | 1 шт | 405 ₴ |
| Салат «Цесарка» | 220 г | 315 ₴ |
| Листяниця з ростбіфом | 250 г | 365 ₴ |
| Деруни з грибами | 310 г | 255 ₴ |
| Картопля з курчам по-бандерівськи | 600 г | 385 ₴ |
| Голубці класичні | порція | 195 ₴ |
| Телячі медальйони з битою картоплею та артишоками | порція | 520 ₴ |
| Пательня на трьох дужих панів | 1270 г | 1250 ₴ |
| Шашлик свинний | 100 г | 140 ₴ |
| Шашлик курячий | 100 г | 120 ₴ |
М’ясні страви з відкритого вогню та хоспера підійдуть для ситного обіду або вечері. Шашлик можна замовляти порціями по 100 г, а велика пательня розрахована на спільне частування кількох гостей.
Крафтові наливки та фірмові напої
Візитівка «Панської Гуральні» — авторські крафтові наливки, які також називають наливанками. Їх готують на натуральних ягодах, фруктах і буковинських травах. Смаки можуть відрізнятися за солодкістю, ароматом і міцністю, тому під час замовлення можна попросити працівника порадити варіант до страв.
Наливки подають окремими чарками або у форматі дегустаційного сету. Сет зручний для тих, хто хоче спробувати кілька смаків за один візит, не замовляючи повну порцію кожного напою. Асортимент фірмових наливанок краще уточнити перед замовленням.
Серед інших напоїв є крафтове пиво мережі Goyra Group. Для гостей, які не вживають алкоголь, передбачені домашні узвари та морси. Узвар добре підходить до традиційних українських страв і комплексного обіду.
Комплексні бранчі, знижки та інформація для відвідувачів
Комплексні бранчі, або обіди, у «Панській Гуральні» діють щодня з 12:00 до 16:00. До такого меню входить перша страва на вибір: традиційний борщ або курячий бульйон. Також подають ситну основну страву та свіжий узвар.
Іменинникам ресторан дарує постійну акційну знижку 20% на все меню з нагоди дня народження. Умови підтвердження дати та можливість застосування знижки до конкретного замовлення краще уточнити під час бронювання.
Ресторан працює щодня з 12:00 до 23:00 за адресою: м. Чернівці, вул. Ольги Кобилянської, 5. Для бронювання столика, уточнення меню або замовлення телефонуйте за номером +380504733555. Доставку страв можна оформити через офіційний сайт goyra-group.com.ua, де також варто перевірити доступні позиції та умови замовлення.
Якщо ви плануєте вечерю для компанії, столик краще забронювати заздалегідь. Для обідньої перерви зручно звернутися в заклад у проміжку дії бранчів — з 12:00 до 16:00.
